Puebla była drugim miastem na naszej trasie przez Meksyk – po sześciu dniach w Mexico City, w drodze do Oaxaca. Zwiedzaliśmy ją 17 października 2023 roku, przez kilka godzin. Miasto wydaje się niewielkie, a tymczasem mieszka w nim około półtora miliona ludzi – więcej niż w Warszawie. Leży dość wysoko, na prawie 2200 m n.p.m., niewiele niżej niż stolica. Skupiliśmy się na historycznym centrum i był to dobry wybór: jest niezwykle klimatyczne.
2:07Interaktywny Spis Treści
- Historyczne centrum – kolorowe kamienice i katedra
- Capilla del Rosario
- Przed Día de Muertos – dekoracje i targ El Parián
- Mole poblano i jedzenie uliczne
- Informacje praktyczne
Historyczne centrum – kolorowe kamienice i katedra
Historyczne centrum Puebli jest wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO – z miast, które odwiedziliśmy w Meksyku (poza stolicą), wydało nam się najbardziej klimatyczne. Jego sercem jest plac z katedrą o dwóch wysokich wieżach. Kiedy tam byliśmy, przed katedrą stały wielkie figury jeźdźca-charro i tancerki w tradycyjnej, szerokiej sukni. Z placu rozchodzą się ulice z kolorowymi kamienicami – czerwonymi, żółtymi i niebieskimi, z kutymi balkonami, girlandami lampek i kopułami kościołów w tle. Najprzyjemniej chodzi się po nich bez planu.
Capilla del Rosario
W centrum znajduje się jedno z największych osiągnięć sztuki sakralnej w Meksyku – Capilla del Rosario (Kaplica Różańcowa) w kościele Santo Domingo. To barokowa kaplica z końca XVII wieku, w której niemal każdy fragment ścian i sklepienia pokrywają złocone ornamenty i rzeźby. Nawet krótka wizyta robi ogromne wrażenie.
Przed Día de Muertos – dekoracje i targ El Parián
Była połowa października, a miasto już przygotowywało się do Día de Muertos (Dnia Zmarłych). Nad deptakami wisiały kolorowe wycinanki z bibuły – papel picado, a w wielu sklepach można było podziwiać stroje i dekoracje na to święto. Sam Dzień Zmarłych spędziliśmy dwa tygodnie później w San Cristóbal de las Casas.
W centrum jest też targ z rękodziełem – El Parián, z rzędem straganów pod arkadami. Można tu kupić haftowane ubrania, pamiątki i ceramikę.
Mole poblano i jedzenie uliczne
Puebla słynie z tradycyjnej kuchni, a jej najbardziej znanym daniem jest mole poblano – mięso (najczęściej kurczak) w gęstym, ciemnym sosie z czekoladą, chili i przyprawami, posypane sezamem. Oczywiście musieliśmy go spróbować – połączenie mięsa z czekoladą brzmi dziwnie, ale smakuje w porządku. Kuchnię z Puebli i Oaxaca uznaliśmy zresztą za najlepszą w Meksyku. Niestety to właśnie tu zaczęło się zatrucie pokarmowe, z którym pojechaliśmy dalej do Oaxaca. Poza restauracjami w centrum jest mnóstwo ulicznego jedzenia.
Informacje praktyczne
- Dojazd – z Mexico City ok. 3 godziny autobusem.
- Ile czasu? Na historyczne centrum wystarczy kilka godzin – my zatrzymaliśmy się tu na jeden dzień w drodze z Mexico City do Oaxaca.
- Bezpieczeństwo – w historycznym centrum czuliśmy się bezpiecznie, a wieczorem tętni ono życiem. Dotyczy to jednak tylko centrum: jadąc z dworca autobusowego i na dworzec, mijaliśmy obskurne, zaniedbane uliczki.
- Wysokość – miasto leży na prawie 2200 m n.p.m., podobnie jak Mexico City.
- Więcej o całej trasie po Meksyku – we wpisie Meksyk w 65 dni – podsumowanie wyprawy.
