Kurze Einleitung
Hierve el Agua ist ein absolutes „Must-see“, wenn du in der Stadt bzw. im Bundesstaat Oaxaca bist. Hier hast du ein wunderschönes Bergpanorama. Bekannt ist der Ort aber vor allem für seine versteinerten Wasserfälle und Quellwasser. Neben Pamukkale ist es der einzige Ort, an dem man so etwas sehen kann. Außerdem gibt es hier natürliche und künstliche Becken, in denen man baden kann. Leider ist das Wasser trotz des Namens (auf Spanisch bedeutet „hierve el agua“ „das Wasser kocht“) nur wenig über 20 Grad warm.
Für uns war es das größte Must-see rund um Oaxaca – wir waren am 21. Oktober 2023 hier, einen Tag nach Monte Albán.
Anreise
Man kann eine organisierte Tour buchen, die mit einem Besuch in Mitla verbunden ist. Dann hat man vor Ort aber wenig Zeit. Es lohnt sich, auf eigene Faust zu kommen, um die Aussicht zu genießen und in den Quellen zu baden.
Am günstigsten fährst du mit dem Bus vom zentralen Busbahnhof (Second Class Bus Station, Karte unten) in der Stadt Oaxaca nach Mitla (San Pablo Villa de Mitla) und dann mit einem Pick-up. Er wartet meist schon an der Haltestelle. Wenn du nicht mehr zahlen willst, musst du warten, bis genug Leute zusammenkommen (etwa 10). Die Fahrt dauert insgesamt etwa 2 Stunden.
Der Pick-up fährt eine kurvige Schotterstraße durch die Berge. Unterwegs zahlt man eine kleine Abgabe für den Unterhalt der Straße (Beträge im Abschnitt Kosten).
Versteinerte Wasserfälle
Der bekannteste Anblick in Hierve el Agua sind die versteinerten Wasserfälle – weiße, „erstarrte“ Kaskaden, die den Berghang hinunterlaufen. Sie entstanden aus Mineralien (vor allem Calciumcarbonat), die sich über Tausende von Jahren aus dem über die Klippe fließenden Quellwasser abgelagert haben. Der Effekt erinnert an Pamukkale in der Türkei.
Rund um die Formationen führen Wege zwischen Säulenkakteen. Ein Spaziergang lohnt sich – von der Seite und von unten sehen die versteinerten Wasserfälle ganz anders aus als von oben, von den Becken aus.
Becken und Baden
Am Rand der Klippe gibt es natürliche und künstliche Becken mit Quellwasser. Trotz des Namens (auf Spanisch bedeutet „hierve el agua“ „das Wasser kocht“) ist das Wasser überhaupt nicht heiß – es hatte etwa 24 Grad. Das Baden mit Blick auf die Berge und das Tal war für uns der schönste Teil des Tages, deshalb lohnt es sich, auf eigene Faust zu kommen und sich mit der Rückfahrt Zeit zu lassen.
Rückfahrt und Mezcal-Verkostung in Mitla
Zurück fuhren wir ebenfalls mit dem Pick-up. Irgendwann stieg ein Mexikaner zu – ein zusätzlicher Fahrgast – und setzte sich auf den Verschluss der Ladeklappe. Während der Fahrt ging die Klappe auf; zum Glück blieb er darauf sitzen und landete nicht auf der Straße.
Zurück in Mitla gingen wir zu einer Mezcal-Verkostung – dem Schnaps, für den die Gegend berühmt ist. Er wird aus Agaven hergestellt, und jede Sorte der Pflanze ergibt einen anderen Geschmack. Zum Schluss kauften wir einen Mezcal-Likör mit Piña-Geschmack (Ananas).
Kosten (2023)
- Anreise: Bus nach Mitla 20 MXN (ca. 1 €), einfache Fahrt
- Pick-up: 75 MXN (ca. 4 €), einfache Fahrt
- Abgabe für den Straßenunterhalt: 15 MXN (ca. 0,70 €)
- Eintritt: 50 MXN (ca. 3 €)











