Karlovy Vary y Pilsen fueron las últimas paradas de nuestro viaje por la República Checa en julio de 2025. Lo empezamos con dos días en Praga, después recorrimos durante cuatro días los senderos de la Suiza Checa y al final nos quedaron dos ciudades del oeste de Bohemia. El penúltimo día, el 25 de julio, lo pasamos en Karlovy Vary y el siguiente en Pilsen, sobre todo en la famosa cervecería Pilsner Urquell.
De todo el grupo ya solo quedábamos cuatro: Artur, Mateusz, Oliwia y yo. No teníamos mucho tiempo (en Karlovy Vary, una sola noche), pero lo aprovechamos bien, a pesar de un aguacero que en un momento dado convirtió las calles en torrentes.
Índice
- Karlovy Vary: un balneario con columnatas
- La iglesia de San Pedro y San Pablo
- La torre de Goethe, las Tres Cruces y la Camera Obscura
- Aguacero, Becherovka y porcelana
- Pilsen: visita a la cervecería Pilsner Urquell
- Las bodegas y Urquell sin filtrar directamente del barril
- El centro de Pilsen y la catedral de San Bartolomé
- Información práctica
Karlovy Vary: un balneario con columnatas
Karlovy Vary (Carlsbad) es un balneario con una arquitectura excepcional. La ciudad es famosa por su porcelana, por el licor de hierbas Becherovka y por el Festival Internacional de Cine, y en las calles se nota que atrae a turistas con más dinero. Para mí es una ciudad preciosa: más pequeña que Praga, pero igual de impresionante.
Lo más característico de aquí son las columnatas, paseos cubiertos junto a los manantiales minerales. La blanca Columnata del Mercado, de madera, está justo debajo de la torre del castillo.
Un poco más allá se extiende la Columnata del Molino, de piedra, con una hilera de columnas y estatuas en el tejado.
Por el centro de la ciudad fluye el río Teplá, y a lo largo de sus orillas se alzan edificios coloridos y ricamente decorados, hoteles y sanatorios.
La iglesia de San Pedro y San Pablo
Impresiona muchísimo la iglesia ortodoxa de San Pedro y San Pablo, con sus cúpulas doradas. Por desgracia, solo pudimos admirarla desde fuera.
Sus cúpulas doradas se ven bien también desde las colinas de alrededor: destacan entre el verde y los tejados de las villas.
La torre de Goethe, las Tres Cruces y la Camera Obscura
La ciudad se encuentra en un valle rodeado de colinas boscosas con muchos miradores. Nada más llegar al apartamento, salimos sin perder tiempo hacia la torre de Goethe y después a los miradores de las Tres Cruces y la Camera Obscura.
Fue una gran decisión. Si llueve, un paseo por la ciudad todavía se puede hacer con paraguas o chubasquero, pero subir a una colina embarrada sería mucho más difícil. Desde arriba se ve todo Karlovy Vary extendido a lo largo del valle.
Alrededor hay bosques de los que asoman aquí y allá más torres y templetes mirador.
Aguacero, Becherovka y porcelana
El tiempo no dejó que nos olvidáramos de él. Cuando ya habíamos vuelto a la ciudad, empezó a llover con tanta fuerza que las calles se convirtieron en torrentes y tuvimos que refugiarnos un rato en un pub.
Aun así, vimos la mayoría de los lugares de interés: solo nos saltamos una colina en la que habría habido demasiado barro. Por el camino también entramos en algunos locales y miramos los escaparates de las tiendas con productos locales: Becherovka y porcelana.
La próxima vez probablemente probaríamos también las aguas termales por las que es famoso Karlovy Vary; esta vez, sencillamente, no nos dio tiempo.
Pilsen: visita a la cervecería Pilsner Urquell
La última parada de nuestro viaje por la República Checa fue Pilsen (Plzeň). La visita, el día antes de volver, el 26 de julio, consistió sobre todo en recorrer la cervecería Plzeňský Prazdroj, donde se elabora la Pilsner Urquell. Se entra por una imponente puerta conmemorativa con las fechas 1842 y 1892.
En 1842 nació aquí la primera lager dorada: la Pilsner Urquell, una cerveza que cambió la historia cervecera y se convirtió en el modelo para el 70 % de las cervecerías del mundo. Durante la visita conocimos la historia de la fábrica: antes en Pilsen había muchos lugares pequeños donde se elaboraba cerveza, pero se decidió crear juntos una más grande.
El recorrido va desde las calderas de cocción históricas, pasando por la moderna sala de cocción, hasta las líneas de producción.
Las cifras impresionan. En 2024 se elaboraron aquí 12,8 millones de hectolitros de cerveza, es decir, unos 2500 millones de jarras de medio litro. Las líneas de producción pueden sacar un millón de cervezas en solo 5 horas. La planta de envasado tiene dos cintas paralelas para cada tipo: unas para botellas y otras para latas.
Además de la Urquell, al mismo grupo pertenecen otros clásicos checos: Gambrinus, Kozel, Radegast y la Birell sin alcohol.
Las bodegas y Urquell sin filtrar directamente del barril
El momento más agradable de la visita es la bajada a las frescas bodegas de piedra, donde hileras de barriles de roble se extienden por largos pasillos.
También hay tinas de fermentación de madera abiertas y, al final, se puede probar la Urquell sin filtrar directamente del barril.
Una pasada: recomendamos de verdad la visita a la cervecería.
El centro de Pilsen y la catedral de San Bartolomé
Aparte de la cervecería ya no nos quedaba mucho tiempo, así que nos limitamos a dar un paseo corto por el centro histórico alrededor de la plaza de la República (Náměstí Republiky). En medio de la plaza se alza la gótica catedral de San Bartolomé.
Entramos también: el interior, con pilares altos y esbeltos y vidrieras, impresiona mucho.
En la plaza está también el ayuntamiento renacentista, con la fachada cubierta de esgrafiados, y de camino por el centro pasamos junto a las características cúpulas de la Gran Sinagoga.
Por la noche volvimos a Praga y al día siguiente ya nos esperaba el viaje de vuelta en tren a Polonia.
Información práctica
- Cuánto tiempo: un día para Karlovy Vary (con una noche) y otro para Pilsen bastan para lo más importante, y desde Pilsen se puede volver a Praga por la noche.
- Karlovy Vary: si la previsión no es segura, empieza por las colinas y los miradores y deja la ciudad para después: tras la lluvia los caminos se embarran enseguida, mientras que por los paseos se puede andar con paraguas.
- Aguas termales: es lo que más fama da a Karlovy Vary. Con una sola noche no nos dio tiempo a probarlas, así que conviene reservar más tiempo.
- Cervecería Pilsner Urquell: la entrada normal costaba unos 15 € y la reducida unos 12 € (al cambio, datos de julio de 2025). La visita duró unas 2 horas y había visitas guiadas en checo, inglés y alemán.
- Pilsen: el centro histórico alrededor de la plaza de la República con la catedral de San Bartolomé se puede recorrer en un paseo corto después de la cervecería.
- Más sobre la República Checa: empezamos todo el viaje en Praga y donde más tiempo pasamos fue en la Suiza Checa. Cada uno de estos lugares tiene su propia entrada.
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